Mac&Winのパソコンレスキューでおなじみの、シトラス プレゼンツ・・・
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  シトラスメールマガジン「柑橘系林檎新報」 260
                          2007.9/6
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             今週のシトラス
 
  ついに登場ですね、新iPod。電話無しのiPhoneに、動画が見られるnanoですか。
 昨日原稿をあげて、今日見直して発行でしたが、その朝に発表とはorz。
 次号で、たっぷり取り上げたいと思います。
 
 
  先回ご案内しました「いちご大福」ですが、どこにも売っておりません。
 よく考えれば、いちごはクリスマス需要の12月から、露地物も出回る春までの果物で、
 高級果物店で売ってる様な季節外れを、和菓子店が使う訳はないですね。
 考えれば、クリスマスシーズンだって、温室で無理矢理作っているのですから、
 平成の平賀源内みたいな人が、
 「昔から毎月15日はイチゴの日と言って、苺を食べると健康になる。」とか言えば、
 一年中出回るようになるんでしょう。
 「あるある」が健在なら(笑)。
 
  いちご大福を調べておりましたら、
 「うちが元祖。」という店が全国に何軒かあることがわかりました。
 あれって、かなり独創的な組み合わせなので、偶然何カ所かで発明される事は、
 考えにくいですよね。
 商売屋さんというものは、税務上もあり、かなり詳細に帳簿を付けるはずです。
 いちご大福が何年に売り始めたか、いや苺と言う、和菓子屋ではまず扱わない材料を、
 何年から仕入れ始めたか、調べればすぐ判ると思います。
 そうだ、マスゾエさんに調べて貰おう(笑)。
 
  ないと判ると、余計食べたいものでして(アニメ由来というのが情けないですが)、
 ないなら自作しようと思いました。
 大福は年中入手できます。近場の「山田餅」で1個100円。
 さて、苺は?
 高級果物店で買うのはわけないでしょうが、1個500円もするのを買う訳にもいかず。
 思い立ったのがイチゴショートケーキです。
 あれには必ず一個乗っとるではないですか。
 近くのケーキ店で1個200円。しかし情けない程小さいのう。
 
  カロリー的には昼食抜きで妥協。
 1.まずケーキを(苺以外)食す。
 2.お茶を飲み、口中を良く洗浄。
 3.大福を割り、クリームを拭き取った苺をいれて、外観を修復。
 
 という手順をへて、季節外れのいちご大福が完成です。
 この時期の(洋菓子店が200円のケーキに使える)苺は小さいだけでなく酸っぱいですが、
 かえってあんこの中に包まれるには適している感じがします。
 
 かくして、ローゼンメイデン第六ドール、雛苺いわく、
 「白くてー、黒くてー、赤くてー、うにゅ~!」を夏の終わりに食すことができました
 (50男が何を言っとるか(笑))。
 
 
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             ヤドカリの貝殻 2007.9/6
 
             「欲しいけど・・・」
 
  ありがたい事に、昼食は職場で仕出し弁当が注文出来るので、殆ど悩む事がありません。
 前にもお話しましたが、340円という値段なので、本当に助かっています。今時コンビニで
 おにぎり2個買っても気の利いたのを買うと、それ位の値段になってしまうのです。
 同僚達は、私程この弁当に固執せず家で作って来たり、コンビニで朝買ったり、近くに食べに
 行ったりします。職場の近くには美味しいうどん屋さんと、トンカツ屋さんがありますが、
 自転車で足を伸ばすと吉牛なんかも射程内にはいります。最近の流行は、やはり自転車で
 「リンガーハット」に行く事で、このお店は私一度も行った事のないチェーン店でした。
 
  何故かと申しますと、これはちょっと長い話ですが、少年時代のトラウマがあるのです。
 まあトラウマというような大げさな話ではなく、吉井和哉氏によりますと「ネコロバ」程度の
 ものなのですが(笑)、こう見えても私、小学校時代
 「給食拒否児童」でしたのです。まあアレルギーがとか、自然食の方針でとか、立派なもので
 なく、好き嫌いなのです。何の食材が、ではなく、給食と言うものが、殆ど嫌いだったのです。
 昭和20-30年代に小学校時代を過ごされた方なら同意いただけると思いますが、まずあの
 脱脂粉乳と言うものが我慢出来なかった。
 戦後多くの子供を栄養失調(この言葉も死語ですね)から救ったと言われる米軍放出の脱脂粉乳は、
 評価されて然るべきと思いますが、味を評価される方は少ないでしょう。後からいわゆる
 「スキムミルク」というのを買って飲みましたが、悪くないのです。あれ、なまじ温まっていた
 (ぬるかった)のが余計いけなかったのでしょうね。今だから言いますが、私6年間、ほとんど
 飲んだ事がありません。残すと怒られるので、友達にあげてました(と言う事は好きな奴も
 いたわけか)。中学になってこれと牛乳をまぜた瓶の給食が始まって嬉しかった。
 おかずは時々鯨カツがでましたが、固くてどうもいけませんでした。
 「鯨食は日本固有の文化」とか言いますが、別にとらなくていいやと思うのは、当時の印象が
 悪すぎるからでしょう。捕鯨オリンピックなんて言っていた時代から、殆ど関西の料亭に独占
 されていた「尾の身」などはなおさら今は食べられませんし。関東だか東北だかで、江戸時代
 から伝わる、もの凄くまずいある料理が郷土の伝統文化として給食のメニューにのぼるのを、
 地元の児童が嫌がっており、この料理の事を他県の人に知られるのを異常に恐れていると聞いて
 おりますが、私にとって鯨はその程度です。あ、大和煮の缶詰は結構好きでした。でも、最近では
 牛肉の大和煮より高価なこれを、ノスタルジーだけでネット通販で取り寄せようとは思いません。
 次にパンが嫌だった。家では朝トーストだったりしましたが、焼いてない食パンを食べると言う
 のが理解出来ない。仕方がないからサンドイッチのつもりで、おかずを挟んだりしましたが、
 流動食の日はそれも出来ない。低学年の時、テレビで見た人形劇で、動物達が一度も食べた事の
 ない「パン」を自分たちで焼いて、美味しさに感動する。という話があり、その時のミニサイズの
 パンを、自分で作って食べてたりしました。高学年で「ソフトめん」が登場し、カレーにかけた
 美味しさは忘れられませんでしたが、卒業まで米飯給食は一度も登場しなかったと思います。
 最後に、小学生が生意気と思われましょうが、あのアルミ製食器と先割れスプーンがどうしても
 我慢出来なかった。私らの年代に、箸の持ち方が悪い人が大変多いのは、給食で箸を使わなかった
 事が関係あると思います。私もです。まあ教えない親も悪いのでしょうが。
 
  ちょっとネコロバが長くなりましたが(笑)、当時の私が嫌いな給食の中で、月初めにでる
 「献立表」をみるだけで身震いし、学校休もうかとさえ思い詰めたレシピが、
 「ちゃんぽん」でした(ようやくリンガーハットに戻って来た(笑))。
 なんかラーメンだかうどんだかわからない麺と一緒に魚介類がのたくってる、この料理。
 熱ければともかく、朝から作っていい加減冷めたのを凸凹のアルミ皿に注がれると・・・。
 すみません、乏しい食材費で一所懸命作ってくれた給食のおばさん。食べられませんでした。
 反対に大好きだったのは、
 「鱈スティックと付け合わせキャベツ」
 白身フライと、はんぺんの中間位のをフライにしたもので、私の揚げ物好き(食べちゃいかんの
 ですが(汗))を決定づけた一品です。
 最高に美味かった給食は、東京オリンピック開会式前日(当日は臨時休校)ので、鱈スティック
 他、とにかく誰にも文句が言えない程の豪華版でした。
 
  とにかく私、いい加減いい歳になるまで、ちゃんぽんなるものは一度も食べた事がありません。
 ある時所用で長崎に行く事になり、昼食はせっかくだから、美味いものを食べようと、事情通の
 友人に聞いたところ、
 「昼から卓袱でもないだろうから、皿うどんかちゃんぽんだな。」と言われ、教えてもらった、
 仲見世あたりの超有名な料理店の、何件か隣の小さなお店でちゃんぽんを食べて、長年の誤解と
 バイバイしたのです。私、ラーメンは細麺が好きですが、ちゃんぽんは太い麺が美味いですね。
 名古屋では、天白の焼山近くの専門店に通ったものです。
 しかし「リンガーハット」については、安いチェーン店と言う事で、過去の記憶の方に近いのでは
 ないか?という恐れから、寄り付きませんでした。
 
  今の職場の同僚でリンガーハットが大好きな方がいて、長崎出身ではないのですが、この間
 最高気温記録だなんだという凄い日に、
 「あー、今日はリンガーハットな気分なのっ!」と、凉宮ハルヒ嬢の様に宣言され、自転車に
 乗ってすっ飛んでいかれたのを見て、これは行かねば。と思ったのです。その前に1度言って
 いたのですが、決して給食のようでなく、ちゃんとしたちゃんぽんだった事は確認ずみでした。
 と言う事で、数日後土曜日(弁当が来ない)に
 「何が彼女をそうさしめたか?(日本語、ちがくね?)」を検証すべく、私も行く事にしました。
 この日も暑く、私はちゃんぽんを摂取した熱量を伴いつ自転車で戻る事を嫌気し(株用語(笑))、
 この日は炒飯にしました。そして運命の出会いをしたのです(大げさ(笑))。
 私の行くリンガーハットはカウンターしかない小規模店ですので、厨房はまるみえです。
 ここの食材は完全に本部で管理されており、殆どレトルト形式です。
 炒飯は冷凍されており、電子レンジで解凍後、特殊な専用機に入れます。
 この機械は斜めドラム式乾燥機の中身みたいなもので、熱を加えながらゆっくり回転し、内側に
 ある羽根により、空中に飛ばされながら撹拌され、次第にふっくらぱらぱらになります。
 「これ、欲しい。」かなり大型の機械ですので、家庭用には無理でしょう。毎日炒飯を食べる
 訳では、ありませんしね。
 ネットで調べたところ、このタイプは一般には市販されてない様です。予め調理された冷凍を
 仕上げる専用は、用途が限られているからでしょう。
 「ご飯と材料を入れるだけで、美味しい炒飯が出来る。他の炒め物もOK。」という自動調理器は
 2種類登場しており、いずれもこの2-3年の製品です。
 
  「鉄腕炒レンジャー(チャレンジャーと読むんですよね。名古屋人のセンスだ(笑))」を
 作っているのは、横浜(名古屋じゃなかった(笑))の三栄コーポレーションという会社。
 この機械は鍋を自動で振る訳です。
 もう一つ、埼玉県のエム・アイ・ケーというクボタ系の会社が出しているのが「ロボシェフ」。
 こちらはどうも、振ると同時に、あの調理人独特のおたま撹拌のノウハウまで実現しているらしい。
 知らないうちに外食産業の厨房は大変な事になっている様ですが、まあ定価100万近いものです。
 これを家庭用に出来ないですかねえ。業務用でもガス管を接続しないIH型もある様ですので、
 小型化して安ければ、買いたいものです。
 
  「毎日中華料理は喰わないだろ?」って?
 毎日中華料理喰ってる人たちが、すぐ近くに12億人も住んでるじゃないすか。
 中国人は全員腕のいい中華シェフではない訳ですし。
 売れるんじゃない?
 
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             シェフのおすすめ
 
             「へりくつ」
 
  先回ご案内いたしましたように、私は買い物が大好きです。
 なんでもぱかぱか買える程金持ちではないので、
 「なぜそれを買う必要があるのか?」を厳密に検証してお金を使わないと、後で泣きを見る
 事になる訳ですが、最近暑さのせいか夜の眠りが浅く、地下鉄の中でも、職場の休憩時間でも
 携帯に仕込んだ動画を楽しむより、音楽を聴きながら寝た方が楽だったりします。
 携帯にも高圧縮ながら音楽も仕込めるのですが、メモリの制限から何曲もはいらず、再生すると
 すぐ同じ曲が出て来ます。
 こういう時こそiPodの出番ですが、私の2世代君は4世代君が壊れた(修理代28000円ですってよ
 奥様(笑))息子のところに貸し出しており、また携帯以外にあの大きさのものを持ち歩く事が
 最近しんどくなり、虫が騒ぎだします。
 この虫、50年もつきあっておりますと、中々巧妙になって来ており、昔より財布のひもが固く
 なった私にも、油断してるとかなり効果的なパンチをみまってくれます。
 ご案内の様に食欲の内なる誘惑の声を、私は「ヴォルテモート」と呼んでいますが、物欲の方も
 中々強敵で、私は「冥王星」※と呼ぶ事にしました(笑)。
 
  この冥王星からの電波は、今回
 「shuffleか、nano買えばいいじゃん。」とまず呼びかけて来ます。さらに
 「Apple Storeで再調整品安いよ。」と続きます。
 そうこうしているうちに、
 「売り切れたらどうするんだよ。」と来て、
 「噂じゃiPodは全く新しい新型出るらしいが、Shuffleは精々容量ウPだけらしいぞ。」
 「いや、容量ウPで値段据え置きという噂も・・・」と切り返しても、
 「じゃその容量ウP版の再調整品が出るまで待つのかよ。」と嘲笑され、ついに
 「分かった。じゃ生活必需品という事で、第一世代Shuffleの再調整品3700円のを買おう。」と
 ついに請け負ったのでした。ところが、どうも冥王星では買わせた額に応じて位が上がるらしく、
 「いいのか。本当にそれでいいのか?」としつこいのです。
 第一世代Shuffleは、息子のを借りて一時使っていた事があり、気心が知れています。
 容量もShuufleプレイで使う分には。512MBあれば1日持つ事は分かっています。
 でも、なんだか第二世代Shuffleやnanoが初めて登場したときのトキメキが忘れられません。
 小さいと言う事はそれだけで魅力なんです。
 冥王星もこのへんを巧妙についてきて、
 「メールマガジン書いてる以上、一度使った機種を買うのはどうなの?」とか、
 「自分の欲望に正直に生きようよ(ダメだってば(笑))。」とか、痛いところを突いて来る
 のです。とにかくnanoは要らないよ。と言うのは何とか納得させたのですが、
 「Bose QuietComfortやテクニカのを買った時(まだ買ってない(笑)。貯金箱のお金、増えない
  んですもの。クスクス)、クリップ式だとヘッドバンドに付けたらかっこいいぜ。」とか
 なんだか、先を見越したへんなプレゼンが始まる始末。
 
  実はアップルストアのHPを開けてもしばらく迷ってたんですが、結局冥王星の意見に負けて
 しまい、第二世代Shuffle再調整品6300円送料無料のオーナーになってしまいました。
 満足しております(裏に傷があったけど、どうせすぐ傷がつくからいいのさ(涙))。
 まだ名前を付けておりませんが、私にはもう一人の古い友達がいて、物欲に負けて買ったものを
 「良かったじゃないか。これ一番いい。これ買って最高!」と称えてくれるのです。
 どうも冥王星のアフターサービス部門らしいです(笑)。
 今回第二世代Shuffleを買って良かったと思うのは、iTunesに取り込んだ曲は、音量にかなりの
 ばらつきがあり、これはiTunesのオプションで、補正されるはずなのですが、どうも
 「この曲うるさいなあ。」と思う基準が私とAppleでは違うらしく、しょっちゅう上下ボタンを
 触らなきゃならない事です。
 クリップ付きなので、男の仕事着に大抵ある胸ポケットに付けておけます。
 SonyのノイズキャンセリングヘッドフォンMDR-NC22を愛用しておりますが、この単四電池一本を
 入れる本体と、意味不明に長いケーブルを巻いてある部分は胸ポケットにしまえますので、
 見た目には、Shuffle本体からイヤホンが出ているとしか見えないのもGoodです。
 今回購入してみて、付属のヘッドフォンの音質が格段に良くなっているのに驚きました。まさに
 「iPodの音の特性に併せてチューニングした。」と言っていい音質で、下手に高いのを買わない
 方が、満足できるかもしれないです。私も地下鉄通勤がなかったら、純正を使いたいです。
 ちなみに、iPod Shufleのファームウエアは現状の1.0.3は一つ前の1.0.2に比べ、ノイズが
 低減されたが、音質と音場がやや低下したと言われます。まあ私の耳で判る程の差がないとは
 思いますが、今回のは1.0.2だったので、アップデートしない事にしました。
 このへんもフォロー君大満足です(笑)。
 
  Appleのページでミュージシャンがよく言う、
 「iPodのShuffleプレイって不思議にその場その場に合うんだよね。そう来たか、って感じ(笑)」
 なんて言葉は、確かに当たっていますが、スキップした回数とか、時計?とかで、上手に
 セレクトしてくれる様ですね。昨日地下鉄で聞いてた時、一回も歌入りの曲が出なかったので、
 よく寝られました(まあ曲が認識出来る程度には起きてた訳ですが、少なくとも絶叫で起こされる
 ことがなかったし)。まあ今回のShuffleなら、スキップも簡単ですが。
 それにしても、必ずスキップする23分45秒もある「原子心母(PinkFloyd)」を何度も聞かせようと
 するのにはちょと困ります(汗)。
 
  さて、最近のiPod製品は充電部門を同梱しませんので、毎回コンピュータに接続が鬱陶しい方には
 別売品を買う必要があります。iPodのUSBはちょっと意地悪な魔法がかかっており、コンピュータと
 繋がっていると思ってくれないと、充電を開始しません。
 純正品買ってね。と言う事でしょうが、下の製品はその点をクリアーしています。私もCubeに
 付けている外部電源供給型USBハブでいいやと思ったら、駄目でしたので、これ買おうかと思って
 おります。その場合、その下の2つのどちらかも欲しいかもと思います。
 また冥王星との戦いです(笑)。
 ここまで書いてから、新iPodの発表でした。Shuffleが基本変わらずホッとしましたが、
 凄い新型ですね。冥王星ますます増大しそう(汗)。
 
 
 ※冥王星…現在テレビドラマ放映中の「探偵学園Q」にでてくる、敵役の団体。月光仮面の
  「サタンの爪」。レインボーマンの「死ね死ね団」。仮面ライダーの「ショッカー」等を
  踏襲した、目的がいまいち掴めない非営利犯罪集団。
  ちなみにドラマ版はQを演じる神木と紅一点の志田という二大天才子役の競演で話題になったが、
  実はこの二人が原作と一番イメージが違う。子役は大人に近づくにつれ、容貌が平凡になり、
  なかなか大変だと思う。そういう点では、とんでもない美女になっちゃったハーマイオニー役の
  エマ・ワトスンは奇跡と言っていい。
 
  
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  Mac&Winのノートでハードディスクの容量が足らない!
 ノートパソコンのデータが読めなくなった!
 ウィルスにやられた!など、MacもWindowsもシトラスがなおします!
 多くのご要望にお応えしてWinでも「さすがシトラス」といわれる仕事をします!
 例えばディスクレスキューは¥15000から。詳しくはメールでお問い合わせ下さい。
 
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