Mac&Winのパソコンレスキューでおなじみの、シトラス プレゼンツ・・・
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シトラスメールマガジン
「柑橘系林檎新報」472A 2012.3/31
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※発行時番号が重複していました。
今週のシトラス
なんだか今年はお寒う御座いますなあ。
もう３月も終わると言うのに、どういうことで
ございましょうか…。
温暖化、温暖化と言っているときは、どんどん
地球は暖かくなっているみたいな錯覚（まあ
去年の夏も熱かったですしね）に捉われており
ましたが、温暖化起因の異常気象としては、この
大型寒波もあり得る事だそうで。
今日（既に4/1です。遅れております（汗））
久々（最近テレビ本当に見ない。なんか芸人に
クイズ当てさせる番組しかやってないから。
まあ、クイズやらせる方が、他国の選手さし
おいて、芸人をオリンピックに出させるよりは
ましですけど）テレビを見ておりましたら、
去年の大震災以来、日本列島はその前と全く
様変わりして、何が起こっても不思議でない程、
地下活動が盛んになっているそうです。
普段マスコミはいわゆる
「狼少年（ケンではなく、狼が来たぞと嘘付く
少年）」にならないため、あまり扇情的な事は
避ける傾向にあるのですが、今回はかなりの
危機感を持って、特集していました。
日本だけでなく、世界的に大地震が来る可能性が
大きいんだそうです。
東北は今まで太平洋側から、陸方向に押す力が
働いていたのが、今回の地震以後太平洋に引く
力に方向が変わったとのこと。弓状列島の曲がる
力が弱まったわけで、もう一つの弓の端である
四国にも大きな力が溜まっているとのこと。
今まで弓の中央である、東海が危ないと言われて
いましたが（これは今でも危ないらしい）、南海
トラフと言われる、弓の下半分が、かなりやばい
らしい。
こんな時代には、なるべく危ない事は避けて
ゆっくりと体力を温存すべきだと思うのですね。
将来的な事はともかく、今回の大震災クラスの
大地震や津波が、一発ではなく、連鎖を生んで
別方向からも起きる危険があると言われている
この時期に（50年毎くらいに地震が多発する時期
があり、今が真っ最中とか）、本当に他の原発は
大丈夫なのか？運転再開とか、本当にいいのか？
世界中の援助や日本自身のがんばりで、経済は
ようやく震災前の水準に復興しつつある、と
言われていますが、言うなればようやく重い
インフルエンザから治った病み上がりの身で、
いきなり寒中水泳していいのか？
天災はいつ来るかは解りませんが、少なくとも
政治の力で抑える事ができる人災は、事前に
食い止めて欲しい物です。
消費税が初めて導入されたとき。そして
3%から5%に引き上げられたとき。経済や政治の
専門家は、何故か明言しませんが、庶民感覚では
明らかに日本の経済が停滞、いや冷えきったこと
を私たちは体験しています。
未曾有の大震災から、青息吐息で立ち直っても、
他国の失態もあって、こんだけ大変だったのに、
一向に円の価値が下がらないという状況。しかも
前の円高の頃に比べると、なぜかガソリンは
値上がりという、もうデフレだかインフレだか
わからない時代に、なんで今消費税値上げを
急ぐのでしょう？
歴代の政治家が作って来た国の借金を早く
清算しなければ、日本の未来はない事くらい、
誰だってわかっています。でも大昔仁徳天皇が、
庶民の家から飯を炊く煙が上がっていないのを
見て、その年の徴税を思いとどまった様に、
「今は間が悪いわ。」と増税は一時延期に出来
ないものでしょうかねえ。
直間比率も、総税額も、もう日本の消費税は
あまり諸外国より突出して低い訳ではないはず
です。
「自分たちの無駄遣いを止めないで、お小遣い
もっとちょうだいは、おかしいでしょ？」という
論理に国民が賛成して、政府が変わったと記憶
してるんですけど、なんか変だなと思うのは、
私だけ？
今時、税金を上げなくてもこれから日本が、
やって行けると思ってる人なんか、もういない
と思う。埋蔵金もなさそうだし（怒）。でも、
「お願いだから今はやめて。」と思っている人は
多いはず（結論の先延ばしでは決してなく）。
とにかく、選挙やって国民に信を問うのが、
すじですよね。今の首相は前回の選挙の時には
誰も知らなかったのですから。
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ヤドカリの貝殻 2012.3/31
「ある休日」
結構ハードな連勤をこなしてようやく来た
休日。そして翌日からはまたハードな日々。
そんな僅かなインターミッションの休日。
何しようかなあ。と思ってもとりあえず、なんか
喰いに行きたいとかしか思えない。
この間やむ終えない事情で、タクシーにのったり
したので（愛機MBPのためなのさ）、給料日翌日
からかなり緊縮財政。
結局休日の前夜に、例の鳥○○で、４品程の
私としては超贅沢な晩餐をした他には、外食も
ままならない状況です。
結局何も予定が立たなくて。映画もちょうど
見たいのがないし（はやぶさ映画は全部見ると
宣言したのに、今回のは見てない。だって3Dが
売りらしいんだもん。宇宙空間ではやぶさが
飛び出すって、一体誰の目線で、何から立体的に
飛び出すと言うのだろう？スターウォーズとか
なら、まあ活劇ものだから、宇宙船がヒューン
とかは解るが）、また並んではやぶさのカプセル
見に刈谷まで行くのも、体力的にも無理（一回
見たし）川口JAXA元CEO（この肩書きはちがう
か（笑））の講演は聴きたかったけど、とっくに
満席だし。
と言う訳で、今回は久しぶりにきっちり自炊で
美味しいものを。と思い立ちました。
美味しくて、翌日の家族のメニューにも流用でき
る日持ちのいいもの（休日は原則作らない）。
しかも作り置きして冷凍も可能。
いろいろ考えて、思いついたメニューが、
「ふろふき大根に、肉味噌をかける。」でした。
なんか地味なメニューで済みません。
最近手がかかって、少量作れないおでんをしない
せいで、ほとんど大根を口にしていません。
筒型に切った大根を薄味で煮付けて、味噌的な
ものをかけるこの料理は、おでんの大根のついで
に、結構作りました。
圧力鍋を使って、砂糖、昆布だし、醤油（色を
付けたいとき）を溶かした水とともに10分程
弁を回すだけで、結構いい感じにできます。
砂糖を足すのは、大根の味の成分は、糖分が
少ないと辛く感じるためで、これ発見してから
「今日の大根は辛い！」と苦情が来なくなり
ました。
味噌の方は通常ナゴヤ人なので赤みそでやり
ますが、今日は肉の味を殺さない様ミックスみそ
仕立てにしました。いや赤みそ切らしてただけ
ですが（笑）。
味噌の中に刻んだニラでも入れようかと思ったり
しましたが、昔母がよく作ってくれた、大根の
葉と挽き肉の炒め物を思い出して、大根葉で
行こうと思ったのです。ご承知の方も多いで
しょうが、大根の葉を刻んだものを少量の挽き肉
と油で炒め醤油で味付けすると、ご飯がどんどん
喰える副菜が出来ます。
これが間違いの始まりでした。
思えばどのスーパーも、葉は短く切って陳列する
のが通常ですので、朝一で行って、
「葉を切らないで！」とでも言わない限り、
大根の葉は手に入りません。
何件かスーパーを回り、農業センターの即売所
まで行ったのですが、結局短く切った葉のついた
のしか入手出来ませんでした。まあ今回は味噌
メインなので、少し混ぜてよしとしました。
皮をピーラーで向いて、通常皮は捨てますが、
今回は葉の分増量のため、大根を綺麗に洗って
皮も刻んで入れました。
挽き肉は何肉にしようか迷いましたが、結局
牛、豚、鶏、それぞれ風味があって捨て難いので
全部等量で買って混ぜて使いました。題して
「三支肉味噌」
あ、これ十二支のうち三つ使う、という意味ね。
そのうち兎肉が手に入ったら、四支にも挑戦して
みたいです。それ以上は止めときます（蛇とか、
犬、猿は（汗））。
けっこう癖の無い肉味噌が出来ました。
まあ味噌と豆板醤、砂糖、胡椒で、酒で煮込む
みたいなイメージです。最後に水溶き片栗粉。
これは大量に作って、おかずの無い時用に、
冷凍するつもり。
大根にたっぷりこの味噌をかけて、わしわしと
白米を食す。
休日でないと出来ないちょっとしたおかずで、
多少は幸せになりました。
さ、また働くゾ。
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シェフのオススメ
「信じて良かった。」
今日は、口述筆記ソフトではなく、MBPで
直打ちしています。ということは…。
無事15インチの修理が終り、愛機でこの原稿を
書いている訳です。
ちょっと頼りないなと感じていた、この世代の
MBPのキーボード（銀色キー）ですが、代替に
借りた黒いキーボードの、妙に弾む反発に比べ
ると、慣れているからでしょうねえ。
なんか快適です。
Time Machineからの復元ですが、結果的には
完全に修理直前の環境に戻る事が出来ました。
やっぱり固有の機種情報を持っているので、
しょうか？
機種を替えたりする時は、Firewireターゲット
ディスクモードで、ディスクユーティリティから
の復元の方がいいのかもしれません。
と言う事は、従来機種が壊れてない事が条件な
わけで、
「まだ現役で使えるかな？」位で次期機種に
かえるのが、Macの替え時？と言う事でしょう。
それにしてもTime Machineって凄いなと
思います。今回戻って来た機種をSnowLeopard
で初期化→インストールして、その最中で、
電源コードが外れていたために（マグセーフに
なってから、コードに足を引っかけて、本体を
床に落とす悲惨な事故はなくなったけど、案外
コードが外れてて、電池切れで慌てる事がある）
インストール中に電源が落ち、慌てて起動したら
いきなり、
「Time Machineから移行するか？」と聞いて
きて、ビックリしました。で復元元の日時を指定
したら、6時間程かかったけど、朝起きて
スリープを解いたら、もう以前のLionの環境
でした。グッジョブ！
今日例の小説を、別の新人賞に送ったので、
今年の暮れ位には大金持ちになっている予定
（黒歴史絶賛更新中（笑））ですので、それまで
は大事にこの機種を使うつもりです。正気に
返れば、まあ本になるのは無理だろうけど、
一応GWには今年もまた続編を書こうかと準備中
の私です。
執筆にも、音楽鑑賞にも、今年中に挑戦したい
DTM（と行っても同時生録だけ）にも、この
ファンの音が静かになったMBP15インチが、
大活躍してくれる予定です。
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パソコンレスキューはじめました
Mac＆Winのノートでハードディスクの容量が足らない！
ノートパソコンのデータが読めなくなった！
ウィルスにやられた！など、MacもWindowsもシトラスがなおします！
多くのご要望にお応えしてWinでも「さすがシトラス」といわれる仕事をします！
例えばディスクレスキューは\15000から。詳しくはメールでお問い合わせ下さい。
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