Mac&Winのパソコンレスキューでおなじみの、シトラス プレゼンツ・・・
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シトラスメールマガジン「柑橘系林檎新報」 237
2007.3/15
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今週のシトラス
なんか、飛行機が大変でしたね。このボンバルディアDHC-8-400という聞き慣れない飛行機は
皆が気づかないうちに、あっと言う間に日本の国内航空の主役になっていました。
カナダの航空機メーカーが作った双発ターボプロップ機のDHC-8は、競合他社が消えて行く中で、
ジェット機の離発着には滑走路の長さが窮屈な地方空港用に、世界市場で一人勝ち状態になり、
旅客量増大のニーズに応えてストレッチジャンボが登場した様に、全長を1.5倍程伸ばして、
80人位のれるローコストの中型旅客機として、21世紀初頭から世界中に導入されてきました。
騒音と振動を抑える設計で、乗り心地も中型旅客機としては大変良い機体ですが、いかんせん
故障が大変多く、ANA乗務員が行ったストライキの要求の一つの「安全性の確保」は、
この機体の事というという噂がある程、小さなミスが多発しています。
そして今回の前輪なしの胴体着陸です。
DHC-8-400は有名なYS-11の後継として国内航空に導入されました。YS-11は戦後初めて
純国産として作られた名旅客機で、平和日本の象徴的な名機ですが、零戦などの軍用機を
作って来た技術陣が、旅客機の事をよくわからないまま作ったため、過酷な耐久試験を
繰り返して出来上がった頑丈無比な機体は、旅客機としては異例の飛行時間を可能とし、
日本では航空法改正の関係でもう旅客機としては使えませんが、今でも発展途上国では現役で
飛んでいます。
元パイロット達によると、YS-11はかなり乗りにくい機体であったとのことです。旋回性能
などはピカイチらしいのですが（このへんはさすが軍用機スタッフの設計ですね。おかげで
自衛隊では、いまだに大活躍しているようです。）、旅客機としての快適性はあまり重視
されなかった様です（完全なWRCラリー仕様車を街乗りに使う様なもんですかね（笑））。
後継純国産のYSXは、貿易不均衡是正のために米国産機を強力に売り込むアメリカ政府の
思惑と、バブルの崩壊によって計画が頓挫し、米国メーカーや欧州メーカーもジェットでない
中型機を作る事ができず、気がついたら世界中にカナダ製のボンバルディアが飛んでいると
いう結果になったのです。
軽自動車を無理矢理伸ばして普通車にした様な機体は、三菱重工も開発に協力している
らしいのですが、あまりにも故障が多すぎます。
ただ、報道では故障は今回のも含めて設計に問題があると言われますが、飛ぶための設計が
間違っている訳ではないと思います。電気系統とか油圧制御のトラブルが中心な所をみると
結局、製造のクオリティが低いので壊れ易いのではないでしょうか。
今回の事故は、車輪が出ないというお粗末な故障（大型旅客機にもあり得ますが、大型機には
ある、そうなった時に最悪の事態を回避する安全装置が、小型機上がりのこの機種には無いの
かもしれません。）な訳ですが、今回は前車輪なしで、航空学校の教材になりそうな見事な
胴体着陸。パイロットの技術も素晴らしいと思いますが、大惨事に至らなかったと言う事は
この機体が操縦性の点で、かなり良く出来ているということでしょう。
日本ではバブルの傷が癒え、米国も今は押し付けたい有力な次期小型旅客機がないようで、
「やっぱりYSXはやるべきだった。」という声も高まり、低騒音、低燃費の環境配慮型小型
ジェット機の国産計画も始まっています。
「華麗なる一族」ばりの政界・財界の駆け引きがこれからも続くのでしょう。
ボンバルディアDHC-8-400の評価はまだまだ激動するような気がします。
はっきりしているのは、そうこう言っている間も、やれ出張だ、やれ親戚の結婚式、不幸だ
となれば、この飛行機に乗らなくてはならない機会が、現状では必ずあると言う事です。
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ヤドカリの貝殻 2007.3/15
「ポトフに挑む」
「なんだ？飯なら鍋にポトフがあるぞ。」
これは、昨年末に終了したドラマ「のだめカンタービレ」の中で、主人公の千秋真一が
のだめに語るセリフです。
大事なオーケストラの公演を大成功で終え、くつろいでいる千秋に、演奏を聴いて
「この人は世界に羽ばたくべき。」と確信したのだめが、自分から離れる結果になるかも
しれないにも関わらず、千秋の飛行機恐怖症を治すための催眠治療を施す、大切な導入部です。
このセリフを聞いて、ポトフという言葉に反応した方は多かったのではないでしょうか？
コンサートの準備＝超多忙。いつもの様な凝った料理は作れない（呪文料理の大家）。
だから作り置きの出来る煮込み系の料理。というのはわかりますが、ポトフは手がかかるはず。
コンサートの前のイライラと、未来への不安と。そんな中で、黙々とポトフを仕込む千秋。
打ち上げの日位、皆で騒ぐとか、のだめと二人で外食とか、しないで家でポトフかよ。
なんか地味な感じですが、のだめが喜ぶ手料理を作りたいとという千秋の気持ちが、痛い程
伝わって来る、好きなセリフです。
ポトフって、私数える程しか食べた事がありません。料理番組を見たかして、母が作って
くれた事があった様に思いますが、あまりにも地味なため、皆の感動を呼ばず、我が家の
定番料理にはならなかったからだと思います。
それから外食をする様になっても、ポトフを注文する事はまずありませんでした。
一般的にポトフにはセロリが入っている事が多く、私はセロリが唯一駄目なので
（「喰わず嫌い」に出るなら俺はこれだな。と思った後、「お前は出ないから」と自分に
突っ込んで赤面（笑））、まず頼まないわけです。まあポトフが名物な、
「フランス家庭料理の店」なんてのには、まず行かないし、行ってもブイヤベースかなんか
頼んでましたね。
とりあえず、私のポトフのイメージ
1.なんか、肉や野菜が大きいままごろごろしている。
2.汁はコンソメみたいなお澄まし系。
3.ボルシチとの区別がよくわからない。
4.なんか、やたらに手間（時間？）がかかる。
せっかくだから、作ってみるべ。と思いました。
私の煮込みレシピは、カレー、ビーフシチュー、ホワイトシチューと３種類あって、作り方は
途中までは同じです。野菜と肉を切って、圧力鍋で煮るだけ。
後は肉の種類と、何のルーを入れるかで分かれます。
ルーの代りにコンソメと鶏ガラスープを入れて、塩こしょうで味付けすればいいだろう。
まずます美味しかったのですが、煮込みの時間が長過ぎて、ジャガイモ、タマネギが崩れて
しまい、ポトフらしくなりませんでした。具沢山野菜コンソメ、みたいな（汗）。
インターネットでレシピを調べてみました。色々なレシピがありましたが、共通してるのは
実はそれほど時間がかからない。と言う事です。圧力鍋ならなおさらです。
カレーやシチューの時は20分程かけますが、10分でいいらしい。これで煮崩れさせない訳ですね。
一個一個の大きさも大きい。一番勉強になったのはWikiで、
「大鍋で肉、野菜、スープを煮込み別々の皿で出したため、スープ、野菜料理、肉料理からなる
フランス料理のコースの基となった。」ということです。眼からウロコだな。
そんな歴史ある料理なら気合いを入れなければ。
どこかにポトフを食べに行って参考にしよう。と思いました。検索しても、なかなかポトフを
全面に押し出している店はないですね。店に入って、メニュー見て、
「ふむぅ・・・。ポトフがないか・・・。残念だが、失礼する。」と言う訳にはいかないし。
あ、ありました。サイゼリアに。安くていいぞ。
行って来ました。サイゼリアのはトマトベースで、キャベツとソーセージ、それからどういう
わけか、ハンバーグ！が入っていました。ここはハンバーグじゃなくて、肉団子だろう？
「天空の城ラピュタ」でパズーが買っていた様なスープでした。
ソーセージは、良くあるスモークタイプで、これはスープには向きませんね。スープに入れる
ソーセージは、なるべく癖の無い、例えば白いソーセージ・・・。
突然記憶が甦りました。
昔々今池の近くに「アルザス」というフランス料理屋がありました。その後この店は、
ソーセージを作る専門店として、天白川近く（後に石川橋）に開店し、このソーセージを買い、
「ソーセージ鍋」と言うのが我が家の定版になったのです。
キャベツとソーセージだけ、コンソメ仕立て。
アルザスが突然閉店し（消息がわかりません。ご存知の方教えていただけると幸いです。）
ソーセージ鍋がメニューから消えたため、すっかり忘れていました。
「あれって、ポトフだったんだ。」
ポトフは日本で言えば味噌汁みたいなもので、いろいろのレシピがあり、それぞれのママンの
味があるんだと思います。
こんなレシピで行ってみようと思います。
まず、出来るだけいいソーセージを捜し、豚肩ロースのブロック肉と煮込む。野菜は、キャベツ、
ジャガイモ、にんじん、小タマネギ、ポロネギ（これは定版ですが使ったことないので微妙）
「小麦屋」のバケットを添えて。
生きる楽しみが、ちょっと湧いて来ました（我ながら、単純です（笑））。
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シェフのおすすめ
「カウントダウン」
以前ご案内いたしました、Adobe Illustrator、Adobe PhotoshopのCS2(Mac版）への旧製品からの
アップグレード、いよいよ秒読みに入ってまいりました。例えばPhtoshopは現行がCE2、一つ前が
CE、その前がV.7ですので、次のCE3にアップグレード出来るのは、ここまで。つまり3世代前までしか
アップグレードの対象としない、と言う事です。今までは25,000円前後（税抜き）のアップグレード
パッケージさえ買えば、例え初代であってもアップグレード出来た事を考えると、かなりの退歩に
思えますが、ソフトウェアメーカーとすれば、極めて当たり前、というか普通は一つ前からしか
アップグレード出来ない事を考えると、これでもまだありがたいのですけどね。
とにかく、簡単に言えばAdobe Illustrator、Adobe Photoshop共、CS3が製品版として登場した
瞬間にIllustratorのVer9.0以前、Adobe PhotoshopのVer6.0以前は、よろしいですか？
ゴミになります（言ってしまった（笑））。
まあ、OLD Macを趣味で、或は現役でお使いの方には、まだまだ使えるソフトでしょうが、
フォトショもイラレも、最新機能を使ってなんぼのお仕事ソフトですから、なるべく新しい方が
いいに越した事はありません。まあCS3買えばいいじゃん、というお金持ちの方はともかく、
もしお手元に昔買ったパッケージがありましたら、シリアルがあるか確認してみてください。
正規品であれば、今ならCS2にアップグレード可能です。
それは、CS3の方が機能も上がるでしょうし、Intel Macで速いでしょうし、いいですが、すぐに
恐らくまた25,000円前後（税抜き）と思われるCE3へのアップグレードパッケージを買ったとしても
合計5万ちょい。いきなりCS3を買うよりはるかにお得です。
しかも一旦CS2にしておけば、CS2、CS3、CS4(?)と来て、CS5(?)へのアップグレードまで可能な
はずです。CS5っていつでるんでしょう？CS2にしておいて、しばらく待つのも吉ですね。
さて、問題のCS3正規版の発売時期ですが、「2007年春」ですね。春っていつでしょう？
最近やけに寒いのですが（１、２月が暖かすぎ）、確実に春は来ています。
５月って初夏ですよね。温暖化で４月ももう初夏？？と言う事は、やはり今月中？
シトラスはこのアップグレードパッケージのご注文期限を今月20日までとしたいと思います。
この期限ならなんとかお客様にお届けして、アップグレードしていただけると思います。
ただし、旧製品の登録は出来るだけ迅速にしていただかなくてはなりません。まだの方は、
今すぐに登録したほうが安心です。例え手元に今回のアップグレードパッケージをお持ちだ
としても、どの時期まで旧製品の登録を受け付けるか、今のところ不明だからです。Adobe社は
製品を販売するのでなく、製品を使用する権利を販売していますので、お金を出して買った
アップグレードする権利を、期限が過ぎたと言って閉ざす事は、多分無い様に思いますが、
本来は買った製品はすぐ登録して使うべきですので。
（このあたりの詳細は、直接アドビのカスタマーにお問い合わせ下さい。）
とにかく、お手元に旧製品（くれぐれも正規日本語版である事をご確認下さい。LEとか英語版は
だめですよ）がありましたら、すぐシトラスのページでポチッとしてください。
到着次第速攻でアップグレードですヨ。
26,250円は、このご時世、どなたにとっても決してはした金ではないでしょう。
でもCS5が出るだろう、これからの多分５～６年の間、
「あのときしとけば・・・」という後悔の念を抱きながら、より以上なかなか手が出ない金額を
新バージョンのために出す決心（とお財布）がなくて、地団駄。という事態が回避出来ます。
★Adobe Illustrator CS2 日本語 for MAC アップグレード版 ￥26,250（税込）
AdobeのIllustratorの最新ソフトです。
先日発表があったアップグレードポリシーの変更[Adobe発表]により、Ver9.0以前のソフトに
ついては次のメジャーリリースからアップグレードの対象外となります。
この機会にアップグレードはいかがでしょうか。＜送料無料でお届けします＞
アップグレード対象製品：Illustrator日本語版for MAC Ver1.0～CS.
他国語版、非売品(Not For Resale)は対象外です。
★Adobe Photoshop CS2 日本語 for MAC アップグレード版 ￥26,250（税込）
AdobeのPhotoshopの最新ソフトです。
先日発表があったアップグレードポリシーの変更[Adobe発表]により、Ver6.0以前のソフトに
ついては次のメジャーリリースからアップグレードの対象外となります。
この機会にアップグレードはいかがでしょうか。＜送料無料でお届けします＞
アップグレード対象製品：Photoshop日本語版for MAC Ver1.0～CS.
他国語版、非売品(Not For Resale)、LE、Elementsは対象外です
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お願い
メールの転送を指定している購読者さまへお願いです。
転送先が無くなったり、未読がたまってあふれてたりしてませんか？
メルマガを発行すると多くの転送エラーメールが弊社に届きます。
お手数ですが一度見直しをお願いいたします。
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Mac＆Winのノートでハードディスクの容量が足らない！
ノートパソコンのデータが読めなくなった！
ウィルスにやられた！など、MacもWindowsもシトラスがなおします！
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バックナンバーをシトラスHPに掲載しました。また、お友達で配送御希望の方が
いらっしゃいましたら、下記URLから登録が可能ですので、是非、教えてあげて
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株式会社やまきつ テクノポートシトラス
TEL 052-979-6610 FAX 052-979-6615