Mac&Winのパソコンレスキューでおなじみの、シトラス プレゼンツ・・・
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  シトラスメールマガジン
 
 「柑橘系林檎新報」315 2008.11/30
 
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  今週のシトラス
 
  初めての誕生会。
 
 ごちそうとケーキをお母さんに頼んで、
 手書きの「しょうたいじょう」を作って、
 みんなに渡す。
 わくわくしながら、その日を待つ。
 
 時計の長針が12に近づいて行く。
 玄関のチャイムが鳴らない。
 時計の長針が6に近づいて行く。
 誰も・・・
 時計の長針が12に近づいて行く。
 お母さんがごちそうにラップをかける。
 時計の長針が6に近づいて行く。
 僕は黙って2階に上がる。
 
 僕は子供の時から中日ファンで、アンチ巨人だけれど、
 原辰則君は本当に気の毒だと思う。
 
 プロ野球の楽しさは、ひいきのチームが優勝する事だけではないと思う。
 松坂・ダルビッシュ・岩瀬が投げ、巨漢の大リーガーやキューバの超人が
 思い切りひっぱたく打球を、
 イチロー・福留が森野に矢の様な返球。
 痛烈な内野ゴロをアライバが華麗なダブルプレー。
 
 こんな日本野球が見たい。
 
 
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  ナゴヤからの手紙 2008.11/30
 
  「愛知の家宝」
 
  前にもご案内したかと思いますが、小学校低学年の時に入院した私のところに
 親が持って来たのは、夏目漱石の
 「我が輩は猫である。」でした。
 総ルビで、新かな使いではありましたが、よくある
 「子供名作文庫」のようなものではなく、原作のままの文章で、まあ家の親は
 どういうつもりだったのか判りません(笑)。
 隣の高校生が持っていた
 「おそ松くん」を読み終えてしまった私は、難儀しながらもこの小説を読み、
 
 「判んないとこは飛ばす。」
 「ためになる様に本を読まない。」
 
 という驚異の速読法(笑)を身につけた、何だか妙な小学生になって行きました。
 高学年になった時、今度は父が奇妙なシリーズ本を古本屋で買って来ました。
 本当に古い製本で、和紙の表紙。明治時代の本です。
 こう言うのにすっかり抵抗がなくなっていた私は、貪る様に読みました。
 
  「食道楽」村井弦斎。
 今回調べてみて、村井弦斎が豊橋出身である事を知りました。
 新聞記者として料理に深い造詣を持つ、いわば山岡士郎のモデルのような
 人ですが、このシリーズは当時としては異例の部数を重ね、同時代の
 夏目漱石や森鴎外をしのぐ人気作家であったそうです。
 
  この小説の主人公は大原満という大学生。今とは違い、当時の大学生は
 超エリートであり、将来が約束されていると同時に、実家が資産家である事を
 示しているか、斎藤茂吉の様に神童と言われ、同郷の資産家の養子になるなど
 しない限り無理でした。大原の場合は呑気で世間知らずと言う設定ですから、
 前者なのでしょう。そう言えば今気づきましたが、山岡士郎の勤める、
 東西新聞社の社主も大原氏ですね。
 
  この大原満がしばしば訪れる先輩?のうちに美しい妹がおりますが、大原は
 この妹目当てらしく、妹も満更でない様子。肥満した青年がモテるというのは、
 この妹(お登和さん)が「デブ専」だったわけではなく、当時資産家は、
 ある程度太っていた方が、「らしかった※」からで、明治の女性はストライク
 ゾーンが広かったといえます。お兄様は料理研究家(村井弦斎自身の反映と
 思われます)で、お登和さんも大変料理が上手。大原は食いしん坊なので、
 お登和さんの美貌ももちろんですが、この人と結婚したら毎日美味しい料理が
 食べられるとばかり、一生懸命アプローチしますが、そこは明治時代。
 二人の中はつかず離れず。恋のライバル(だったかな?)子爵令嬢の玉江嬢
 (当時の活字では「江」の時のサンズイが崩れているので、私は
 「たまにじやう」と読んでおりました(笑))とか、故郷からいきなり
 押し掛けた大原の許嫁のお代さんとか、まあ今で言うラブコメのような展開が
 延々と続くのですが、当時私が熱狂したのは、このたわいない話の途中で、
 大原が今食べている料理の事を質問すると、お兄様か、お登和さんがいきなり、
 「これは、玉葱と人参を細かく刻み、ゆでて裏ごしし・・・。」等々
 複雑なレシピを一気に話しだす事。
 小学生の私には、さすがに真似出来ませんでしたが、やたらと手間をかけ、
 うまそうなものを作り出す様が大好きでした。
 
 ※この時代、男も女も痩せていると、「胃弱(胃炎・胃潰瘍→胃癌」や
  当時の不治の病である「結核」を、むしろ疑われた。
 
  リトルワールドは、途中から世界の料理を全面に押し出した戦略で、
 閉鎖の続く全国のテーマパークの中で、何とか生き残っております。
 今はとても(経済的にも健康的にも)出来ませんが、私はここで、
 全ての展示国の料理を食べることを
 「世界制腹(笑)」と呼び、楽しみにしておりました。
 同じ名鉄のテーマパーク
 「明治村」は、文化財的な建築を集めて保護すると言う、国家事業的な
 側面を持つため、閉鎖の心配は少ないのでしょうが、その分明治の
 食文化には、やや距離を置いた感があり、牛鍋店などは最初から
 ありましたが、高価でなかなか入りにくく、そういう点では名古屋人も
 「明治村?昔学校から遠足に行ったっきり」という人が多いと思います。
 
  今回11月末まで、
 「明治の食」を全面に押し出した企画があるという事で、ぎりぎりに
 行ってみました。
 明治村で「明治の食文化」を絡める時に、当然出てくるスターが、
 この村井弦斎な訳で、今年の春から既に、
 「食道楽カフェ」なる建物は出来ております。
 さらに大食堂では食道楽のカレーだけでなく、明治から続く名店の
 カレーレシピや、当時のレシピを参考にしたカレーなど、何種類もの
 明治時代のカレーが食べられ、これはおそらく12月以降もメニューに
 残るものとおもわれます。
 前述の食道楽カフェにも、食道楽のレシピに従ったメニューがあり、
 これは元愛読者として、是非確かめねばと思い、今回の遠征となった
 次第です。
 
 まず食べたのがコロッケ(本ではコローケーだったと思う)。
 衣が今のものより固く、面白い食感です。
 次に食堂で、「食道楽のカレー」を食べようと思いましたが、
 「お試しセット」という、計3種のカレーを食べ比べ出来る、まるで
 インド料理店のようなメニューがありましたので、これにしました。
 食道楽のカレーの他に、明治に出版された料理本のレシピと日本の
 カレー発祥の地と言われる
 「海軍式(横須賀)カレー」で、中では食道楽のが一番甘口でしたが
 味は複雑で気に入りました。
 
 次は食道楽カフェで少し並んで、
 「お米のオムレツ」で「ひき肉のビフテキ」を挟んだもの。
 つまりモスバーガーのライスバーガーみたいなものでした。
 結構美味しい。
 あと「アイスクリンとプデン」。
 これはちょっと違うような。
 昔のホームメイドアイスクリームは、もっと玉子の風味が強いと
 思うし、プデン(プディング)に至っては、ここのは現在のプリンと
 食感が変わらない。
 ちょっと残念。
 
  後は食道楽のカレーの入ったカレーパン(カレーパンは明治の
 ものではない気が・・・)。
 ちょっと食べ過ぎましたが(その上これも明治のものではない
 だろうと思われる、「玉せん」も食べた(笑))、
 村井弦斎レシピ(に近いと思われる?)を満喫出来、これなら
 入場料1600円も、元が取れたかと思います。
 
  当時は嫁入り支度の一つであったというこの本には、夥しい量の
 レシピが記されています(洋食だけでなく、例えばちらし寿司等も
 あった)。これをいかして、もっと色々出してくれれば、
 村民登録、3000円/年も安いと思うのですが・・・。
 
 
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  シェフのおすすめ
 
  「取り込み」
 
  毎年この季節になると、
 「今年の○○ベスト10」とか
 「○○大賞」みたいな企画があります。
 流行語とか、そういう奴は興味がありませんが、CMの面白かったのは
 毎年興味があります。
 私的には今年のCM大賞は、ロケットカンパニーから発売のWii用ソフト
 「シェイプボクシング Wiiでエンジョイダイエット!」
 ロシア民謡「一週間」の替え歌で、延々お母さんがシェイプボクシング。
 そして、
 「日曜日は同窓か~い。」という変わり方の見事さ。
 和佐本菜穂子さんというモデルさんらしいのですが、妙齢の美しさが
 最後のシーンに集約されています。
 Shiho様といい(また出た(笑))、最近はaround30の美しい人が
 多いですね。この方は全然知りませんでしたが、キャンギャルとしての
 活動も長く、知る人ぞ知るお姉様らしいです。
 「ラストフレンズ」にも出ていたらしいですが、タケルが働く撮影現場の
 モデルさんという役で、台詞もなかったのではないでしょうか?
 ポッキーの新垣結衣のように※、CMからブレイクする事はよくありますが
 (古くは松島菜々子の「お・待・た」※とか)、このCMも彼女の認知度を
 上げる、絶妙のキャスティングだと思いますね。
 
 ※アクターズ出身でもない(落ちたそうな(笑))、沖縄出身のモデルを
  起用し、ひたすら真っ赤なバックで踊らせるだけのCMはあっというまに
  新垣結衣の大ブレイクを誘発した。ごちゃごちゃした群衆の中で踊る
  第二弾や、新キャラを起用した最新作と比較すると、この第一弾は
  企画とキャストの奇跡的な勝利と言えるだろう。
 
 ※日産アベニールのCM。駐車場で後ろのハッチからアベニールに
  乗り込んだ黒い超ミニの美女が、シートをまたいでささやく、この
  CMは大評判となり、「見えそで見えない(笑)あの美女は誰だ!」
  と話題になった。
 
  ゲーム機の中でも、特にWiiはゲームだけでなく、こういうフィットネス
 系でも、いいソフトが多く、テレビを見る事=番組を見る事、では必ずしも
 ない事が多いですね。
 録画出来る様になってから、もうすでにテレビ欄を見て、時間通りテレビを
 つける、という習慣はなくなってきつつありますが、最近はさらに進んで
 仕事が忙しくて、録画を忘れたりすると、
 「もうどうでもいいや。」となってしまう事も多くなりました。
 最近かかさず見続けたのは、
 「篤姫」だけです。
 発表の時には首を傾げる人も多かった宮崎あおいの篤姫ですが、立派に
 1年間勤めました。
 この女優さんは上野樹里の様に、役によって変幻自在に演じ方を変える
 上手さはありませんが、つねにブレない堂々の演技をします。
 いいドラマでした。
 瑛太、玉木宏といった「のだめ」組もいい仕事をしてました。
 玉木の龍馬は中々野趣があって良かったと思いますが、個人的には
 「新撰組!」の江口洋介の方がイメージに近い気がします。再来年の
 「龍馬伝」の福山雅治はどうなんでしょう?ちょっと線が細い気が
 するのは「ガリレオ」のイメージが強すぎるからかもしれません。
 
  相変わらずテレビ大好きな私ですが、そういうわけで最近DVD-Rの
 消費が大変少なくなりました。仕事で居ない時にRec-onで録画しても
 DVD化まではしない事が多く、まあどうしても保存しておきたくても、
 素のmpegファイルのままDVDに記録しておけばいいか、と思っている
 うちに、HDDの肥やしになっている状態。
 
  特にiPod Touch購入後は、結局落ち着いて家で録画を見る余裕が
 ないため、電車の中で見る事が多いのです。
 
  一方昔取りためたVTRなどもありますので、デジタル化しようとも
 思っています。まえにCanopusのFireWire取り込みBOXを購入済です
 ので、これは手間と暇さえかければ実現出来るのですが、今回
 USB2.0を使った、もう少しお手軽で低価格な機器が出ましたので、
 ご紹介します。
 ビデオ端子とS端子、オーディオ端子のみのケーブルが直に出ている
 シンプルなものですが、付属ソフトを使って、簡単にiPodで再生できる
 動画ファイルを作る事が出来ます。
 
  私の父は珍しくはまりませんでしたが、昔のメカ好きお父さんは、
 子供の姿を8mmフィルムにおさめており、既に映写機など処分した
 家も多いため、これをテープやDVDに変換する事は、写真屋さんを
 窓口として可能です。
 最近なら8mmビデオでしょうねえ。まだ機器が生きているようなら、
 この機器で取り込んでおいた方が安心です。
 あるいは古いベータやVHSに記録された懐かしい番組(CMもカット
 しない方が、当時の時代が感じられていいですね)を残しておくのも
 いいと思いますね。
 
 ☆Video Cap for Mac      ¥7,980(税込)
  手軽な取り込みをしたいならコレ!
  Mac用映像編集ソフト「VideoImpression」を標準で付属し、
  ビデオキャップマック(Video Cap Mac)で取り込んだ映像データを編集し、
  iPod対応形式に変換してお気に入りのビデオを持ち運ぶ事ができます。
 
  ビデオキャップマック(Video Cap Mac)は インターフェイスに高速な
  USB2.0接続のビデオキャプチャーユニットです。 過去にご家庭で撮りためた
  ビデオテープ等の映像データを簡単操作でMacに取り込み、お手軽にデジタル化
  することが可能。
 
 
 
 
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  パソコンレスキューはじめました
 
  Mac&Winのノートでハードディスクの容量が足らない!
 ノートパソコンのデータが読めなくなった!
 ウィルスにやられた!など、MacもWindowsもシトラスがなおします!
 多くのご要望にお応えしてWinでも「さすがシトラス」といわれる仕事をします!
 例えばディスクレスキューは¥15000から。詳しくはメールでお問い合わせ下さい。
 
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 シトラス「柑橘系林檎新報」は週1回を目標にお送りしています。
 バックナンバーをシトラスHPに掲載しました。また、お友達で配送御希望の方が
 いらっしゃいましたら、下記URLから登録が可能ですので、是非、教えてあげて
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