Mac&Winのパソコンレスキューでおなじみの、シトラス プレゼンツ・・・
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シトラスメールマガジン
「柑橘系林檎新報」382 2010.5/7
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今週のシトラス
＜GW終了記念特大号！（嘘）＞
長いGWも終わり、2日働いたらまた週末。続けて休んじまってる
お大尽様もおられるのでしょうねえ。
私は1,2,3とお休みをいただきましたが、後は平常勤務。
休みは嬉しいですが、それだけ収入が減るので、痛し痒しです。
なんだかギリシャがどうの、株価がどうの、円高がどうのと
また経済がやばそうな状況ですが、株価の方は、
「M」と「B」の打ち間違いって、本当なんでしょうかねえ。
ミリオンとビリオンじゃえらい違いなので、そりゃ大騒ぎになって
ますが、そんなあやふやなシステムに全世界の命を預けるのは
もういい加減やめにして欲しいです。
世界経済の基盤が賭け事めいた株式市場にあるのは、本当に
変だと思うのです。
とにかく連休は終了。社会人でも五月病になりがちな後半と
唯一祝日のない6月（6月に祝日作りますのマニュフェスト出す
政党求む）が始まります。
働く皆様（含む自分（笑））のために、応援歌を・・・。
キューピーたらこマヨネーズのCMソングの歌詞の
「たらこ」の前に全て
「は」を付けて唄いましょう。
物悲しいメロディと共に、働く元気が出てきます（出るか？（笑））。
そしてたっぷり働いたら、美味しいビールを飲みましょう！
そんときのテーマソングはね。
「となりのトトロ」オープニングテーマ
「散歩」の歌詞の
「歩こー」の後に全て
「る」を付けましょうね（笑）。
ではお元気で。
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ヤドカリの貝殻 2009.5/7
「粉食文化」
世界三大穀物と言えば、
米、小麦、トウモロコシですが、我々アジアの民は、主食を米に
依存しています。
米は東南アジア原産の熱帯性植物で、雨季に育ち、乾季に実ると
いう性質を日本の水田も忠実に踏襲しています。
日本で米を作るのは、バナナを作る位無茶な事ですが、美味い物に
目がない我らが先祖の努力で、独自の米食文化が根付きました。
米は、単位面積辺り最も多くの人間を養える作物と言われています。
米食地方では、比較的米をそのまま炊いたり蒸したりして食べる
習慣が多く、粉食はビーフンなどを除き、少ない様です。
一方小麦はイラン高原が原産と言われますが、寒冷な風土に適し
大麦やライ麦と共に、ヨーロッパに広がりました。
オートミールなどを除き、麦類をそのまま煮る習慣はあまり
ありません。殆ど臼で挽いて粉にした物を、再度加工して食べます。
バンの種類や麺の種類です。
日本には米よりやや遅れて渡来した様ですが、米に変わる主食には
なりませんでした。
江戸時代には米作に適さない地方の代用作物として蕎麦と共に
植えられ中国から伝来した製麺法で、うどんとして広く食べられる
様になりました。
日本ではその後も一環して米の代わりに食べるもの、という感覚が
強く、戦争中は、芋と並んで
「代用食」という位置付けでした。
戦後アメリカの文化が一般家庭にも広がり（原作のサザエさんは
波平氏を「パパ」と呼ぶ）、朝食にパンを食べる事が当たり前に
なると、粉食の地位は大いに上がりました。
給食も我々の世代は米飯給食が無かったので、パンか懐かしい
「ソフトめん」でしたね。
中華屋でしか食べられなかったラーメンも安藤百福氏の尽力により
家庭の味になり、パスタも登場と、
「三食お米を食べない日」があって普通になって来ました。
日本独特の粉食文化としては、
「お好み焼き」があげられます。戦前の屋台で生まれた
「一銭洋食」が始まりと言われますが、ご存知の様に各地で独自の
発達をとげました。特に関西では
「たこ焼き」「イカ焼き※」と共に
「大阪三大粉もの」の地位を築いています。
※梅田阪神百貨店地下で行列のできる店と言えばイカ焼き。他の
地方では単にイカが入っているだけだが、ここのはイカとともに
プレスをかけた超ソフトなせんべいといった趣。名古屋では
近いものを金山の大阪お好み焼き屋が出していたが、現在
メニューから消えている。何か大人の事情があったのか？
先日珍しく（普段は弁当）昼食を外食（浄心駅前天丼「たまき」
のかき揚げ丼ミニ。300円。ここは持ち帰り専門店だが、席が３つ
だけある）したので、夜は
「今日は米じゃない方がいいな」と考え、昔通った昭和高校東の
「鳳凰（通称昭和高校ラーメン）」に向かいながら、
「こうしていつも米か粉かっていつも考えてるわけだよな。」と
思った次第でした。
私は圧倒的に米派の人間ですが、無性に粉食したくなる事が
あります。最近食べたくなり始めている粉物は
1.広島風お好み焼き。
2.移転してしまった「破天荒」の本物の博多ラーメン。
3.中華三昧の冷やし中華（これは近々やるつもり）。
4.覚王山PIZZA SALVATORE CUOMOのピザ。
5.大須百老亭の餃子。
6.富士宮焼きそば。
7.インドカレー屋のナン。
8.刀削麺。
9.サブウェイのサンドイッチ。
10.阪神百貨店地下のイカ焼き。
こんなところです。
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シェフのおすすめ
「Come along!」
昨夏、行こう行こうと思いながら忙しくて行けなかった映画に
「サマーウォーズ」があります。
ようやくDVDレンタルが始まりましたので、借りて見ました。
CMを見た印象では、
「俺たちの村を守れ」的な、自然保護的テーマの作品かと思って
いましたが、実際は
「旧家が総出で世界を救う。」というテーマの作品でした。
ネタバレになるので、詳しいストーリーは省略しますが、
緻密な作画、ダレさせないストーリーで、見る価値のある作品だと
思います。
個人的には、同じスタッフによる前作
「時をかける少女」に比べると、ヒロインのキャラ立ちという
意味では、やや弱いかなと思いますが（オタク的な視点で（笑））、
iPhoneも大活躍するし（そっち系の話でもある）、なかなか
面白く拝見しました。
やっぱり細田守は才能あるわ。
ところでこの作品を見た後、無性に花札をやりたくなったのは
私だけではないでしょう。いやむしろ直接的すぎる衝動です。
詳しくは言いませんがこの作品で、花札を使う
「こいこい」が重要な役割をするからです。
花札は、オランダから渡来した、
「うんすんかるた（トランプとほぼ同じ物）」が大流行し、幕府の
禁止令が出たため当時の和歌教育用札に偽装し、うんすんかるたの
4種類×12枚から、12種類（12ヶ月）×4枚の花札に発展したと
言われます。ちなみに花札製造の最大のメーカーが、京都の
「任天堂」です。
元々は、場の札と同じ種類の札を出せれば、自分のものになる
という、トランプにもありそうな、殆ど偶然に左右されるババ抜きの
ようなルールですが、麻雀が
「リーチ」の導入で大きく変貌した様に、
「こいこい」というルールにより花札は大きく戦略的ゲームに変貌
しました。
「こいこい」とは、要するに
「俺はここで上がれるけど、もっと点数の高い手で上がりたいから
まだ上がらない。」事を宣言する事です。次の手が出来ないと当然
上がれません。
「（もっといい手が）こいこい」という意味ですが、やられた方は
「アチョー！クイックイッ」ていう感じでブルース・リーに手招き
された様な気がします。
これにより、大きな役を作ることができ、また一発逆転もあります。
麻雀で言う
「喰いタン」の様な安い手で相手の大技を阻止する事も出来、
非常に戦略的なゲームになりました。
高校の頃、友人の家にホームステイしたアメリカ人の高校生（♂）
に花札を教えた事があるんですが、
「こいこい」を
「Come on」と訳してもピンと来ない様子だったので、
「Go Go」と言ったら理解しました。ちなみに韓国風の花札では
「Go Stop」というルールがあり、こいこいと同じだそうです。
彼はこのゲームを大変気に入り、一式買って帰りました。
花札は麻雀よりもさらにギャンブルのイメージが強く、特に
「花札賭博」と言えば、博打の本流（サイコロ賭博は余りにも
イカサマが多く、廃れた）と言われたため、子供に花札をさせる
べきではないという風潮がありました。
もちろんこいこいでも賭ける事ができますが、賭博に使う札は
「手本引き」という賭博専用の特殊な豆札で、絵はありません。
日本伝統のゲームとして完成度の高い
「こいこい」が、偏見を持たれるのは残念です。
今回の映画で花札への関心が高まるといいなと思います。
iPhone/iPod touchのアプリで、こいこいがあり、一回戦
（一月。通常は一～十二月、又は～六月を戦う）だけできる
無料版をダウンロードしていたのですが、有料版450円とちょっと
尻込みしていましたが、結局
「サマーウォーズ」が後押ししました。勿論先回の
「ラブプラスiN(600円）」が悪しき前例となった事は言うまでも
ありません（笑）。
インプレッションに同じ様に
「サマーウォースを見て」という人がいたのは笑ってしまいました。
まだ一番弱いモードでしか、相手にしてもらえませんが、
「相手が弱すぎる。最強にしても勝ってしまう。」という意見が
あったので、やはりこいこいは奥が深いと感じました。
iアプリは大変面白いものが多いのですが、有料アプリはホイホイ
ポチッとしてしまうと、クレジットカード払いが大変です。
これで前例が出来てしまったので、最近大評判の
「ケイオスリングス（スクエアエニックス 1500円）」も買って
しまいそうで怖いです。
またインプレッションしますね（買う気でいやがる（笑））。
↓下記の商品はシトラス店頭にはございません↓
○花札こいこい ¥450 ←App Storeでお買い求めください
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