Mac&Winのパソコンレスキューでおなじみの、シトラス プレゼンツ・・・
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  シトラスメールマガジン
 
 「柑橘系林檎新報」483 2012.6/30
 
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  今週のシトラス
 
 「水無月晦日」
 
 はぁ……。
終わってしまいました。私の好きなアニメ、
恐らく歴代ベスト10上位に入って来そうな
「謎の彼女X。」
いい最終回で、もちろん第二期も期待したい所
ですが、全13回として立派な作品になって
おります。
まだ見ていない方には申し訳ないのですが、
少々ネタバレを承知でお話します。
最終回はお墓参りがテーマでした。
主人公の椿明の母親は、彼が物心つく前に亡く
なっており、彼女とお墓参りに行くエピソード
ですが、この時のヒロイン、卜部美琴の服装。
ふわっとしたワンピースにカーディガンは、
我々世代のお嬢様の象徴でした。
 
 もちろんお墓参りと聞いて、私が思い出すのは
管理人さんです。こんな服装が好きな方でした。
「Piyo Piyo」エプロン姿も好きでしたが。
あの作品で墓参りシーンは何度も登場し、特に
最後は五代君が、無き夫総一郎さんの墓前で、
決心を語る。隠れて聞いていた響子さんが、
涙し、ついに二人の心が結ばれる。という
名シーンでした。
服装といい、お墓参りの設定といい、この作品の
製作陣には、
「めぞん一刻」へのリスペクトを感じます。
謎の彼女美琴の作って来たお供えものが、この
作品で散々ネタにされて来た(毎回多様な具を
巻くバリエーションが登場)
「○○のベーコン巻」である事も、管理人さんが
夫の好きだったのり巻きを供えるシーンを彷彿と
させます。
 
 そういえばめぞん一刻アニメ版の主題歌で、
斉藤由貴の大ヒット曲
「悲しみよこんにちは。」と今作品の
オープニング、エンディングは曲調がよく似て
います。今回の2曲はアニメファン以外にも
ヒロインの声を演じた、女優・声優・歌手の
吉谷 彩子の独特の歌声もあって、業界でも
すでに名曲の評判が高いのですが、なぜか今の所
シングル発売はせず、DVD、ブルーレイ第一巻の
おまけになる模様です。ちょっとがっかり。
普段販売版はまず買わない私ですが、これには
心が動いているので、商法は大当たりですが、
アニメの売り上げより、この名曲がヒットする
方が大切な気がしますのに。
 
 さて気を取り直して、小ネタですが、
「夏野菜」て何だかおわかりですか?
この季節になると、ファミレスのメニューに
必ず出て来るのが、
「夏野菜の○○」というメニュー。
私が夏と言って連想する野菜は、まずトマト。
「麦わら帽子にトマトを入れて。」という童謡の
ように、露地物のトマトは夏季限定の野菜です。
トマトが嫌いだった子供の頃の私ですが、この
歌を聞くと、無性に食べたくなり、冷蔵庫で
冷やしたトマトのスライスに砂糖を付けて
(当時はこれが普通。西瓜に塩、と同じ位)、
食べたのを思い出します。
後はキュウリですかねえ。トウモロコシもか。
トトロで五月達が旨そうに喰いますよね。
 
 まあ、定義は特になく、夏に採れる露地物の
野菜。という定義でしょうから、明らかに
冬っぽい、ジャガイモとか、大根とか、冬瓜とか
白菜とか使わなければ、夏野菜レシピを名乗って
いいかな?と思います。
にんじん、も冬物でしょうが、これは微妙。
今回は夏野菜に入れていい事にしました。
あとはピーマン。
100均で、レンジに直接かけられる冷凍容器を
売ってるのご存知でしょうか?
ジップロックあたりのバチモンですが、従来の
タッパ系は、蓋を取らないとレンジにかけられ
ませんでしたが、これは蒸気逃がしの弁が付いて
おり、これを開けてレンジにかけると、旨い具合
に、蒸し物系調理が出来ます。
 
 丸い容器に炊きたてご飯200gを入れて、その
まま冷凍し、弁を開けて、4分半程レンジで加熱
しますと、結構おいしく戴けます。
仕事の昼食には凍ったまま持って行き、レンジで
2分でちょうど良くなります。凍ったままなので
他のおかずと重ねて行くと、保冷にもなり便利。
これの最大のもの(でも105円(笑))は四角い
お弁当箱型をしていますが、汁が多くないおかず
を持って行くのには便利です。
と言う訳で、今回は
「夏野菜とチキンのカレー」というココイチ
まるっとパクリのメニューをご紹介しましょう。
 
 材料(一人前)
人参…小~中一本。
ピーマン…大二個。
トマト…中一個。
鶏もも…半枚。
とろけるチーズ…一枚。
レトルトカレー…一袋。
 
人参はピーラーで皮を剥き、小さめの乱切りに。
ピーマンはへたと種を取り、縦に4等分した後、
それぞれを3等分する。
トマトは4等分をそれぞれ横に2つに切る。
鶏ももに塩胡椒し、両面をフライパンでこんがり
焼く。まな板に取り細長く切ってからサイコロ状
に切って行く。
要するに全ての具が同じくらいの大きさ。
レンジ用の容器(大)に入れ、5分以上を目安、
人参ががりがりしなくなるまで加熱。
一旦蓋を開け、チーズを載せて、レトルトカレー
をかけ回す(銘柄はニチレイの5個398円のが
絶対のおすすめ。具はあまり入っていないが、
レトルト臭がすくなく、何にでも合う)。
蓋を戻し、2分半程加熱。
お弁当に持って行くときは、チーズ載せまでで
蓋をし、レトルト袋と冷凍ご飯をもっていって
職場で完成させます。
 
 これ旨いです。今日も職場でカレーのレトルト
を開けていたら、同僚が近づき、
「おっ!カレーですか?」と言いながら、この
野菜の量に驚いていました。私はごく冷静に、
「カレーですが、何か?」と返したのは言うまで
もありません。
夏の元気が貰える一品ですよ。
 
 
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  ヤドカリの貝殻  2012.6/30
 
「天国じゃ…。」
 
 このところ、ある食品の事をずっと考えて
おりました。
この食べ物に最初に出会ったのは、幼稚園の時。
テレビの中で。かの米国アニメ
「ポパイ」です。登場人物の一人、今で言えば
モブキャラのウィンピーがいつも旨そうに
食べている。当時日本には丸いパンがありません
でしたから、我々には想像も付かない味でした。
マクドナルドの上陸→大成功は、日本の子供達が
この不二屋提供の番組を毎週見ていた事からの
刷込みだけで約束されていたのです(ホーレン草
も食べる様になった(笑))。
 
 学生時代には、マック、ロッテリア、モスには
散々お世話になりましたが、まだ街の小さな
ハンバーガー屋さんも存在しており、色んな味を
経験していました。
一番美味しく感じられたのは、就職してから
通った、名古屋市天白区植田にあった
「Diner's」という、車を改造した様な形の完全
なアメリカンドライブインで、
ここの各種の大きなハンバーガーは、本当に
美味しかった。一個1000円もするハンバーガー
というものも初めてでしたし、アメリカ映画に
出て来る様な服装のウェイトレス(一人本当に
アメリカ規格のスタイルな人がいた)も嬉しい
お店でした。大層繁盛してたのに店を畳んで
しまい、惜しまれて居ました。
後に大須で同名のアメリカンレストランが出来、
開店当時に、あの店の再来かと聞きましたが、
全く無関係とのこと。店員さんが苦笑混じりに
「今日そのこと聞かれたの3人目です。」と
言っていました。すぐ近くのビレッジバンガード
本店と並び、天白区の名所だったのですが。
 
 そういう美味しいハンバーガーに是非また
出会いたいものと思っていました。
佐世保バーガーは名古屋にも何店かあり、まあ
それぞれに旨いですが、単価が高いですよね。
トルコ人経営のケバブ屋台と同じく、旨いとは
判っていても通り過ぎます。
具じゃなくて本質的にパテとバンズの質がいい、
海原雄山に
「この様な下品なものを…。見ろ手が汚れてしま
ったでは無いか(全部喰ってやんの(笑))」
と言わせる程の出来のハンバーガーが食べたい。
アメリカで、食い物が炭火でグリルしたパテを
バンズに挟んでひたすら喰うだけ、という
バーベキューパーティーに招かれた事があります
が、ハンバーガーはやはりアメリカ人のソウル
フードなのでしょう。
 
 日本に来た外国人の和むスレで、アメリカ人を
ハンバーガーショップにつれて行くコピペが
ありました。
「おいおい、俺が一体何個のハンバーガーを
食べて来たと思うんだ。日本でハンバーガー
なんて、え?この店ボッタクリじゃねえの?
(食べて)なんだよこれ、なんだこのチーズ!
俺が今まで食べて来たのは、一体何だったんだ」
と言う様な内容だったと思いますが、
日本のいいハンバーガーショップはアメリカ人
にも驚きの様です(マクドも日本の方が旨いと
いう人も。これはどうだか判りませんが)。
 
 件のお店は、名古屋にも数店ある、高級な方の
チェーン店の事の様なので早速行ってみました。
うーん。旨いが高い。もちろん300円台の普通の
もありましたが、無理して高い方の
「クラシックバーガー」というのにして見たの
ですが、パテがなんか本当に家で作ったような
ハンバーグ。要は粗挽き肉なのね。旨いのだが
これは家で作れるぞ。次回は通常バージョンを
食べようと誓ったのでした。
あの値段ならモスの高いのの方がいいかも。
 
 次の休日に、またチャレンジしようと思った
のですが、まてよ?他に専門店はないのか?
と思い検索。ココイチに駆逐されたカレー専門店
と同じく、マックかモスかの2択に近い現状で
「ハンバーガー専門店」と銘打っている店は
激減しています。ようやく一軒ヒット。
「ふーん、矢場町近くで、久屋大通の一筋東か。
こんな所に店あったかなあ。」
半信半疑で行ってみた。
ああ、神様ありがとう。
お店は小さな構え。当然アメリカンカフェの
インテリアです。目につくのは店内の1/4以上を
占めるキッチン。ただ者ではない。
前回の失敗にこり、全く定番のチーズバーガーを
注文。420円。メニューに
「バリューセット。」というマクド的なものが
あり、飲み物と、ポテトと、サラダかチキンが
つく。390円。これも頼んでみる。
 
 窓際の席で、梅雨の中休みの日差しが心地
良い。図書館で借りた文庫本(某悪魔もの)を
読む。先行して来たアイスコーヒーを飲む。
「ん?これは…。」旨い!カフェを名乗るだけ
ある。ファミレス、ファーストフードの、焦げ茶
の絵の具を溶かした様な薄いのは論外だが、
名古屋的な泥みたいなコーヒーでもない。
華やかな、なんつったっけ。そうそうアロマ。
もうこの時点で後から来る炭焼きハンバーガーの
出来は想像できました。
 
 ここのは、まずバンズが特注です。それも粉の
銘柄、挽き方まで指定しているっぽい。
パテは、自家製ハンバーグ的ではなく、ちゃんと
ハンバーガーパテだが、これも炭焼きの旨さ。
高級なプレミアムバーガーは更に凄いバンズ
らしい。今度たべるかな?でもこのバリュー
セットも捨て難い。サラダはごく普通の
コールスローでしたが、はて妙に美味しい。
3本程付いて来た大きなカットのポテトは、
フライではなく、絶妙のロースト。
愛用のデジカメで撮影していたら、隣の席の
お嬢さんもiPhoneで写真を撮ってました。
ブロガーかな?
 
 ここの所、休みの日は大須で台湾餃子を食べて
と言うのが定番の過ごし方でしたが、
この店は通いそう。
マスターもアメリカン親父的な大男ではなく、
いかにも研究熱心そうな人。でもラーメン屋に
ありがちな独りよがりな職人風ではなく、穏やか
修行僧の様な方でした。
「他のものも負けてませんが、特にバンズが
凄く美味しいですね。」と言うと
「特注のバンズだと、どうしても形が不揃いで
お客様がどう思われるか、心配なんです。」
なに言ってるの!そこがいいんじゃないの!
(山岡風に(笑))
 
 こういういい店は教えたくないですが、どうせ
検索すればわかるので、店名を。
「8カフェ ハンバーガー」というお店。
休日のランチはここに決めようと思います。
それから大須に繰り出せば言い訳だし(やっぱり
行くのか(笑))。
 
 
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  シェフのオススメ
 
「あぃらばらばらばかれんだがー」
 
 iCloudへの移行も無事に済み、一安心ですが、
愛用のiPod touch第三世代64GBは、モバイル
Wifi環境の使用でますます使い易くなりました。
仕事の休憩時間に、Wifiルータを立ち上げ、
メールの確認をしたり、ダルビッシュの成績を
調べたり。
100MB幾らでパケットを買う私の方式は、
どんなに遅くても追加せずに、128KBの極めて
まったりしたスピードで使うのがいいと気付き
ました。
ネットサーフィン(死語(笑))していると、
最近のサイトは実に多くのパケットを消費して
くれちゃいます。
結局100MBなんてあっと言う間に浪費して
しまうわけで、つい埋め込まれている
「ダルビッシュ11三振」なんて動画を見ようもの
なら、お金がいくらあっても足りません。
やっぱり2980円位だして、もっと速いSIMを
使う方がよかったのかなあ?と思いますが、
この手の契約って、結構落とし穴があったり
します。
 
 帯域制限と言うのですが、
「ネットはみんなで楽しく使いましょう。」と
いう精神の下、送受信にパケットを使い過ぎると
翌日は今の私の環境の様な128KBとかの速度に
制限されてしまうのです。
光インターネットの場合でも帯域制限を設けて
いるプロバイダは多いのですが、共有ソフトの
対策なので、送信の制限が殆どです。ところが
モバイルの場合は受信でも使い過ぎるとこれを
喰らってしまうのです。
百何十万パケットとか書いてあって、
「そんなには使わんだろう。」と思っても、
案外使ってしまう場合が多いのです。
 
 例えば2650円/月(ドコモ3G回線7.2MB。
SIMレンタルのみの料金)という安価な設定の
「OCN モバイルエントリーd」の場合、
「3日間の合計が150万パケット」を越えると
通信速度を制限する場合がある。と書かれて
います。これは192MBに相当するそうで、
youtube等でちょっと長めの動画を何本か視聴
すると、上限を超えそうです。このサービスは
動画視聴などには適さないと言えます。
この辺は申し込む時によく確認した方がいい
訳です。
 
 さて、MacをLionにして携帯端末をiOS最新
バージョンにすると、いろいろ同期が出来る様に
なるようですが、モバイルWifiを使う様になって
最も重宝するのはやっぱりカレンダーです。
MacのiCalとiOSのカレンダーが同期してくれる
ので、なかなか便利なのですが、iCal側で設定
したスケジュールは色分けできて、用件ごとに
きちっと表現出来ます。iOSのカレンダーでも
日付表示にすれば、それはちゃんと表示される
のですが、月単位だと各日付に
「・」で表示されるだけで、それが何なのか
判りません。もちろんその日にちの所を選択
すると下にその日のスケジュールが表示される
ので、その・の意味が判るのですが、直感的には
判りにくい。
 
 iCalと連動できて、月単位の表示がもう少し
親切なのはないかと探したところ、
「ハチカレンダー」というのがiOSのカレンダー
と同期の取れるアプリであることが判りました。
liteという無料版があるので、試してみました。
ちゃんと同期してくれて便利なのですが、無料版
だけに上に広告が出る。レビューによると前は
アダルト系の広告があったそうで、
「見たくなかったら有料版にアップグレード
しろよ。」みたいな感じで嫌ですね。
もっとも有料版も170円なので早速買いました。
 
 ちょっと同期が不安定な気がしますが、期待
していた、月単位の表示でスケジュールが小さい
ながら表示されているので、なかなかいいです。
MacのiCalで打ち込んだスケジュールをiOSの
カレンダーに表示させ、さらにハチカレンダーに
同期させる。
結構手放せないアプリになりそうです。
 
※ハチカレンダーは、Appストアで購入して
 下さい。
 
 
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 お願い
 
 メールの転送を指定している購読者さまへお願いです。
 転送先が無くなったり、未読がたまってあふれてたりしてませんか?
 メルマガを発行すると多くの転送エラーメールが弊社に届きます。
 お手数ですが一度見直しをお願いいたします。
 
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  パソコンレスキューはじめました
 
  Mac&Winのノートでハードディスクの容量が足らない!
 ノートパソコンのデータが読めなくなった!
 ウィルスにやられた!など、MacもWindowsもシトラスがなおします!
 多くのご要望にお応えしてWinでも「さすがシトラス」といわれる仕事をします!
 例えばディスクレスキューは\15000から。詳しくはメールでお問い合わせ下さい。
 
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